Ancora tre giorni per sostenere la ricerca con il “Piatto della Ricerca” e la “Bottiglia della Ricerca”

Dopo il grande successo del primo weekend si rinnova l’appuntamento – venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 settembre – con la 65ª edizione della Festa del Vino del Monferrato Unesco in cui saranno protagonisti ancora una volta Solidal per la Ricerca e il DAIRI, il Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione che ha una delle sue sedi all’interno dell’Ospedale Santo Spirito di Casale Monferrato.

Ancora per tre giorni sarà quindi possibile sostenere la ricerca nel modo più semplice possibile: tra i menù delle 31 Pro Loco e i dei 30 produttori partecipanti si possono trovare i “Piatti della Ricerca” e le “Bottiglie della Ricerca” contrassegnate dall’apposito bollino.

Per ognuna di queste eccellenze enogastronomiche acquistate, parte del ricavato verrà devoluto a Solidal per la Ricerca e sosterrà l’attivazione di una borsa di studio dedicata alle attività di ricerca sulle patologie ambientali e amianto – correlate all’interno della sede casalese del DAIRI.

I “Piatti della Ricerca” e le “Bottiglie della Ricerca” sono evidenziati all’interno dei menu e della mappa riportata sulla tovaglietta e consegnata all’ingresso del Mercato Pavia proprio dai ricercatori monferrini.

I piatti della ricerca

Scopriamo quindi i piatti della ricerca:

• Tagliolini di Baracco al sugo di nocciole – Pro Loco Altavilla Monferrato – Franchini A.P.S.
• Biscotti Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
• Carpione – Rimbalzolando APS ETS – Balzola
• Bunet bianco – ASD Candia Lomellina
• Bunet – Pro Loco Casale APS
• Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – AT Pro Loco di Cereseto
• Insalata di trippa – Pro Loco di Cerrina Monferrato APS
• Stracotto al vecchio Barbera con patate – Pro Loco Coniolo
• Semolino dolce – Crescentino – Gruppo Culturale Rione Praiet
• Robiola di Cocconato e tartufo nero – Associazione Pro Loco Gabiano
• Torta alle nocciole De.Co., fetta – Pro Loco Giardinetto – Giardinetto, frazione di Castelletto Monferrato
• Plin ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Associazione Turistica Pro Loco di Grana
• Salamino ciucco con patate rustiche o cipolla caramellata – Pro Loco di Mirabello
• Peperoni con tonno e bocconcino di pane – Pro Loco Morano sul Po APS
• Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
• Grigliata mista con patatine – Pro Loco Ozzano APS
• Reginette al sugo di nocciola o al sugo Tabarina – Pro Loco La Tabarina – Piagera di Gabiano
• Battuta di carne cruda con scaglie di grana – ATSD Pro Loco Pontestura
• Gnocco fritto con Nutella – Associazione Polisportiva Quarti APS
• Agnolotti fritti monferrini con crema di parmigiano – A.T. Pro Loco Rosignanese APS
• Piatto di muletta della Bottega della Carne di Murisengo – Pro Loco Sala Monf.to “Compagnia della Muletta”
• Cipolle ripiene alla piemontese – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
• Brasato con contorno di patatine fritte o funghi fritti – Pro Loco San Salvatorese “Vivacittà”
• Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco Terranova
• Panissa vercellese – Vercelli – Comitato Vecchia Porta Casale APS
• Salame di cioccolato – Associazione Turistica Pro Loco Vignale
• Risotto salsiccia, zucchine, stracciatella a cascata – Associazione Turistica Pro Loco Villanova Monferrato

Le bottiglie della ricerca

Ecco invece le bottiglie della ricerca:

• Barbera Passito – Cantina del Monferrato S.A.S.R.L. / Arditi
• Mosto parzialmente fermentato rosso “DIVINO” – Braggio Vini
• Monferrato Freisa DOC “Aleramo” – Azienda Agricola Mauro Rei
• Grignolino del Monferrato “San Vas” – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Leporati Roberto e Leporati Marco
• Barbera del Monferrato “Bric d’la Furca” – Cantina dei Colli di Crea S.C.A.
• Monferrato Freisa “Hortus” – Spinoglio Danilo
• Grignolino Monferrato Casalese DOC 2025 “L’Augnot” – Cantina San Giorgio Monferrato SAC
• Barbera del Monferrato “Jenerosa” – Società Agricola Angelini Paolo s.s.a.
• Monferrato Freisa “Betta” – Crova Massimo
• Monferrato Bianco DOC “Airales 2024” – Società Agricola Vicara srl
• Mosto parzialmente fermentato bianco “Ciauarin” – Azienda Agricola Botto Marco
• Barbera del Monferrato “Gilda” – Azienda Agricola Nazzari Franco
• Grignolino del Monferrato Casalese – Azienda Agricola Deregibus di Solinas Matteo
• Ruchè Riserva “Gli Amis” – Azienda Agricola La Miraja di Gatti Eugenio
• Spumante Rosè “37/2” – Azienda Agricola Coppo Giovanni SSA
• Freisa d’Asti “Rufus” – Azienda Agricola Balliano di Agalliu Adriatik
• Monferrato Rosso DOC da uve Slarina “Tambass” – Società Agricola Sulin S.S.
• Piemonte Sauvignon “Desiderio” – Tenuta Castello di Razzano S.S. Agr.
• Grignolino del Monferrato Casalese “Baudolino” – Società Agricola La Faletta
• Grignolino del Monferrato Casalese “Manara” – Azienda Agricola Olivetta
• Malvasia DOC di Casorzo – Cantina di Casorzo S.A.C.
• Vino Bianco “Florilegium” – Agricola Dellavalle Società Semplice Agricola
• Malvasia – MVB Srl Agricola / Moncucchetto
• Grignolino d’Asti DOC – Azienda Agricola Crivelli Jonathan
• “Grignòld”, Grignolino del Monferrato Casalese Riserva DOC 2022 – Azienda Agricola Beccaria Davide
• “Solitario”, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2024 – Società Agricola Fratelli Arditi s.s. / Cinque Quinti
• Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2025 – Azienda Agricola “La Vignazza” di Cosseta Arturo